|
|
Appelgelei Met Kaneelroom
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 blaadjes witte gelatine
? liter appelsap ( of 0.375 l appelsap en 0.125 l witte wijn)
50 gram suiker
sap van 1 citroen
1 appel
1 beker slagroom
1 zakje vanillesuiker
1 tl gemalen kaneel
citroenmelisseblaadjes ter decoratie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gelatine in koud water weken. Appelsap, suiker en citroensap ( 1 eetlepel dient u achter te houden) verhitten tot de suiker is opgelost. Gelatine uitknijpen en toevoegen. Oplossen in de vloeistof. Gelei in 4 dessertglazen doen. Appel wassen en in 4 plakken snijden. Schijven met de resterende citroensap bedruppelen en op de rand van het glas steken, of in het glas leggen. Zet het geheel een uur in de koelkast.
Slagroom stijfkloppen. Vanillesuiker vermengen met de kaneel, de helft ervan door de slagroom roeren. Slagroom verdelen over de toetjes. Met het restant van de kaneel/suiker afgarneren en een blaadje citroenmelisse erbij leggen
|
|
|